【ポイントは3つ】家庭で作るロールケーキ
家庭で作るロールケーキについてまとめました。 ✔︎ 家庭でできる、面白そうなお菓子ってなんかある？ こんなざっくりした疑問にお応えして、家庭でつくるロールケーキを紹介します。この記事では、ロールケーキを作るときの、これだ …
「Mitch」の記事一覧 12ページ
【使うだけでおいしさアップ】おうち用の岩塩 おすすめ5選
家庭で使う岩塩についてまとめました。 ✔︎ 塩は料理の基本っていうけど、そもそも何を使うとかって考えたこと無いけど…どれも同じでしょ？ こんな疑問にお応えします。 和食居酒屋で長く働いていた影響もあり、家でも岩塩を使 …
【店舗で必要な指導】パワハラとの違いを解説
店舗で必要な指導とパワハラの違いについてまとめました。 ✔︎ 言うことを聞かなかったり、反りが合わないスタッフもいるけど、お店をまとめるためには指導も必要。分かっているけど、パワハラと言われるのはいやだな。 こんな悩みに …
問題スタッフに対して、店舗で取るべき行動手順
店舗で継続して問題のある従業員に対して、マネジメント側が取る行動についてマニュアル化しています。 ✔︎ スタッフのAさんはルールが守れないことが多い。注意してるのに、しばらく経つと元に戻るし…。周りにも影響がでる …
【知らないと損】パスタを茹でる時の「塩」の量と役割
パスタを茹でる塩の量と役割についてまとめました。 ✔︎ パスタを茹でる時のに入れる塩って、必要？なんか意味あるのかな？いつも適当にパラパラって入れてるけど、それでOK？ こんな疑問にお応えします。あなたがこの記事をよ …
食べチョクは高い？【相場価格と比較】
食べチョクが高いという意見について考えをまとめます。 ✔︎ 食べチョクの有機野菜って確かに魅力的だけど、やっぱり高いよね。簡単に買おうとは思えない…きっとお金を持っている人向けのサービスなんでしょ。。 こんな疑問お応えし …
赤むつのアクアパッツァ
赤むつを使ったアクアパッツァをご紹介します。 ✔ 見栄えが良くて、簡単に作れるパーティー料理を探している✔ 赤むつを使った和食以外の料理を作りたい✔︎ アクアパッツァにコクを出したい こんな悩みにお応えします。あなたがこ …
アクアパッツァを楽しむ【パスタ・リゾット編】
アクアパッツァはパスタソースやリゾットにしても旨いというテーマで紹介します。 ✔ おしいパスタ、またはリゾットのレシピを探している。✔ アクアパッツァの残ったスープがもったいない。✔ そもそも簡単に作りたい。 こんな悩み …
【日本で買える】カリフォルニアワインおすすめ15選
料理に合わせて楽しむカリフォルニア産ワインについてまとめました。 ✔︎ アメリカ産のワインって、良く知らないけどおいしいの？✔︎ 料理と一緒にワインを楽しみたいけど、アメリカ産ワインってスーパーにあまり置いてない …
アメリカ赴任で1番始めにもつクレジットカード
アメリカ生活で必要なクレジットカードについてまとめました。 ✔︎ 日本ではクレジットカードってあんまり使わなかったけど、クレジットカードって必要？✔︎ アメリカに移住したばかりだけど、クレジットカードって作る事ができるの …