料理とWebが共存できる可能性｜わふくジェネの夏エモ祭りに参加
料理とWebが共存できる可能性について、2022年8月時点で考えているまとめています。 先日、「わふくジェネ」というコミュニティーで開催されている「夏エモ祭り」に参加しました。 記事のタイトルも冒頭のツイートも、脈絡がな …
「Mitch」の記事一覧
楽天よりもAmazonを使いたい理由｜裏側の仕組みを簡単に解説します
突然ですが、あなたがネットで買い物をするなら、「楽天」と「Amazon」どちらを使いますか？ 私はAmazon派です。 なぜAmazonなの？って聞かれるのでその理由をまとめました。 結論、Amazonの方がユーザーフレ …
ドバイ移住を決断 | 2022年の計画を大きく変更
【一旦中止になりました。。。泣】 ・・・ ドバイへ移住することを決めました。 こちらの Voicy と ブログ 記事を読んで、1日考えて決断しました。妻とも共有済み。 先日に書いた「書き初め」記事は、1か月で一旦白紙に戻 …
書き初め｜2021年副収入まとめと2022年の目標
2021年の活動振り返りと2022年の目標をまとめています。 *注意：個人的な自分語りの内容です。 2021年のまとめ【実績公開】 ◆2021年の副収入 目標：60万円（月5万円）結果：75万円 上半期の結果から多少挽回 …
【蕎麦湯の作り方】茹で湯に溶け出した栄養を回収しよう【塩分を控えるならストレートで飲むのもあり】
蕎麦湯の作り方についてまとめています。 ✔ 蕎麦の粉は持ってないけど、、、家でも蕎麦湯を作ることができるの？✔ そもそも蕎麦湯ってなに？ こんな疑問にお応えします。 この記事では、お店のような美味しい蕎麦湯の作り方をご紹 …
【比べてみた！】蕎麦のカロリーと糖質【結論：主食の中ではとても優秀、栄養面でも◯】
蕎麦のカロリーと糖質についてまとめています。 ✔ 蕎麦って「健康食」のイメージがあるけど、他の食べ物と比べるとどれくらいのカロリーがあるの？ こんな疑問にお応えします。 健康に良い食べ物といえど、そこに含まれる「カロリー …
【無駄なく選ぶ】蕎麦用の器と調理道具【おうちで普段使いできるものを揃える方法】
蕎麦に関する器・道具についてまとめています。 ✔ 家で蕎麦を食べる時にも、お店のような器を使いたい！でも器の名前とかわからないし…どうやって探せばいいの？ こんな疑問にお応えします。 この記事では、家庭で蕎麦を楽しむとき …
【家庭向け手順書】十割蕎麦の茹で方【美味しく食べるためのこだわりクッキング】
十割蕎麦の茹で方についてまとめています。 ✔ 蕎麦の茹で方に違いってあるの？ こんな疑問にお応えします。 この記事では、家庭でおいしいお蕎麦を楽しむための調理方法を解説します。 家庭でご飯を食べる機会が増えた今、蕎麦 …
【家庭版】蕎麦だしの作り方【無理のない計画＝作り置きがポイント】
家庭で作る蕎麦だしの作り方についてまとめています。 ✔ 旨い蕎麦を家庭でも楽しみたい✔ 市販のめんつゆは使いたくない こんな方にはおすすめの内容です。 蕎麦を食べる時に使う蕎麦だしは、「かえし」を「出汁」で伸ばして作りま …
【完全ガイド】蕎麦好きが家庭で蕎麦を楽しむために書きました【8つの実践レシピ付き】
家庭で作る蕎麦レシピについてまとめています。 家庭で本格的な蕎麦を楽しむための完全ガイドになります。 蕎麦 蕎麦つゆ 茹で方 盛つけ 器や調理道具 基本的な部分を網羅的に解説します。 全部やろうとすると大変なので、これや …