イベント主催者として、参加者に満足してもらうためには、キッチンカーの出店も一つ大切な役割を果たします。
5月12日に豊洲公園でのキッチンカー出店レポートがこちら
今回はこのポストを元にキッチンカー集客について記事にまとめています。
天候が売上に与える影響や、イベント後の売上分析の重要性、そしてSNSを活用した効果的なエンゲージメント方法について共有します。
この記事を通じて、イベント成功のための具体的なヒントを得ていただければ幸いです。
早速見ていきましょう！
季節に合わせたメニューが続々！
天候による売上への影響とその対策
イベント主催者として、参加者の満足度を高めるためには、天候が大きな要因となります。
特に曇りや強風の日には、参加者の快適さや楽しみ方に影響が出やすいですよね。
今回の出店（5月12日のイベント）では、曇りと強風が参加者の快適さに影響し、ドリンクの売上も低調でした。
これを防ぐための具体的な対策を紹介します。
対策方法
◆快適な環境の提供
テントやシェルターの設置: 強風や日差しを避けるためのテントやシェルターを準備し、参加者が休憩できる場所を提供することを考えてみましょう。
◆暖房器具の設置:
気温が低い日には、暖房器具を設置して参加者が温まれるスペースを作ることも効果的です。
◆天候に応じたメニューの調整
曇りや寒い日には、ホットドリンクやスープなど温かいメニューを充実させることもよいでしょう。
キッチンカー事業者と事前に協議し、天候に応じたメニューの調整を行うことは大切です。
◆天気予報の確認と準備
イベント前に天気予報を確認し、必要な準備を行うことで、参加者の快適さを確保します。
天候が悪い場合の代替案（屋内スペースの確保など）も検討しましょう。
参加者の満足度向上のために
天候による影響を最小限に抑えるための準備をしっかりと行うことで、参加者が快適に過ごせる環境を提供できます。
これにより、イベント全体の評価が向上し、次回以降の参加者数やリピーターの増加、イベント自体の高評価に繋がります。
天候に応じた柔軟な対応とキッチンカー事業者との連携を強化し、参加者の満足度を高める工夫を行いましょう。
イベント後の売上分析の重要性
イベント終了後に売上データを分析することで、次回以降の出店戦略に役立てることができます。
例えば、今回の私の出店では、ゴールデンウィーク明けの売上が全体的に低調だった理由を考察し、参加者アンケートを活用してフィードバックを収集することが重要です。
また、キッチンカー事業者との連携を強化し、次回イベントに反映することで継続的な改善が可能になります。
SNSを活用した効果的なエンゲージメント方法
SNSを活用することで、イベント前の告知や期待感の醸成が可能になります。
リアルタイムでの投稿やハッシュタグキャンペーンを通じて、イベント中もフォロワーとの交流を深めることができます。
さらに、キッチンカー事業者との協力により、SNS上での盛り上げ策を実施することが重要です。
しきぶちゃんキッチンカーでは、「しきぶちゃん」のフォロワーさんの中から、感想やフィードバックを収集し、次回イベントの告知とコミュニティの形成を行います。
まとめ
今回の豊洲公園での体験を通じて学んだことを今後に活かすためには、天候対応の重要性と実践方法、データ分析による継続的なイベント改善、そしてSNSを使ったエンゲージメント強化の具体例が大切という学びがありました。
イベント成功のためには、キッチンカー事業者との協力関係を築き、継続的な改善と工夫で成功を目指しましょう。