【中級者向け】きんぴらごぼうレシピ【かつらむきを使います】
きんぴらごぼうについてまとめました。 ✔︎ きんぴらっておいしいし、こどもも好きだけど、野菜を切るのが結構手間んだよね… こんな悩みにお応えします。 この記事では、きんぴらごぼうの作り方を紹介します。ごぼうの …
「居酒屋レシピ」の記事一覧 2ページ
【感動】激辛ラーメン レシピ【化学調味料少なめ】
家庭でつくる激辛ラーメンについてまとめました。 ✔︎ お店で食べるような辛くて旨いラーメンって家でも作れるかな？✔ やってみたけど、なんとなく辛いだけ、しゃばしゃばでおいしくない。。。 こんな疑問にお応えします。 この記 …
【完全解説】ひな祭り用ちらし寿司レシピ【今年はこれで大丈夫】
ひな祭りに用意するちらし寿司についてまとめました。 ✔︎ ひな祭りのちらし寿司ってどう作ればいいの？食材に決まりがあったりするもの？ こんな疑問にお応えします。 この記事では、ひな祭りに用意するちらし寿司の準 …
【家庭で仕込む】寿司海老 作り方【一度食べたらやみつきです】
寿司海老の下準備についてまとめました。 ✔︎ お寿司屋さんで食べるエビ、美味しいよね、ふっくらしていて、上品に甘くて、でもそれって、車海老とかいい海老を使っているからおいしいんだよね？ こんな疑問にお応えします …
【旨い】しめ鯖の作り方【家でも店でも同じですよ】
しめ鯖の作り方についてまとめました。 ✔︎ しめ鯖を作ってみたいけど、お店のように美味しく作る方法ってあるかな？ こんな疑問にお応えします。 お店のようにおいしく作る方法 お店のようなおいしいしめ鯖の作り方 …
【絶品】アボカドの揚げ浸し【お浸し用の出汁割を攻略します】
アボカドの揚げ浸しについてまとめました。 ✔︎ アボカドは好きだけど、なにか変わった食べ方ってないかな？ こんな疑問にお応えします。 表面をカリッと揚げて出汁に浸すだけの簡単レシピです。アボカドをお浸しにした …
【実は旨い】サーモンの皮【原価もさがります】
サーモンの皮をおいしく食べる方法についてまとめました。 ✔︎ サーモン、毎日さばいているけど、皮とか骨とか結構すててるよね。利用方法はない？ こんな疑問にお応えします。 丸丸1本のサーモンを刺身用に卸した時に、ふ …
厚焼き玉子レシピ
厚焼き玉子のレシピです。 ✔ 手巻き、巻き寿司 ✔ お弁当、作り置き ✔ 今晩のおかず こんな用途におすすめです。 厚焼き玉子のレシピ 材料 ・卵 3個 ・★厚焼き玉子の出汁 45g（大さじ３程度） ★厚焼き玉子の出汁（ …
【安心】恵方巻の作り方【残った材料の使い方まで解説】
恵方巻の作り方についてまとめました。 恵方巻ってどうやって巻くの？具材は何を使えばいいの？ 2月の節分は豆まきに加えて恵方巻き、定番ですね。 お寿司屋さんの出している動画などもあり、作り方ならググればいくらでも出てきます …
【あっさり臭くない】もつ鍋のレシピ【スープも手作りします】
柔らかくて、あっさり味のもつ鍋レシピについてまとめました。 ✔︎ もつって家で食べると、ちょっと臭う…スープもこってりしていて、たくさん食べられない。 こんな悩みにお応えします。 もつ鍋、人気ありますよね。白 …