READ MORE

【間違い】飲食店でよくある生産性の考え方を修正

✔ 生産性って言うけど、なんのこと?とにかく早く仕事をするってことなの? こんな疑問にお応えします。あなたがこの記事をよむと、飲食店での生産性の考え方がわかります。よくある生産性についての考え方の間違いを修正したら、生産 …

READ MORE

ぬか床を守る 足しぬかのタイミングと方法

  ✔︎ ぬか床のぬかが減ってきたなあ…どうすればいいの?新しいものを買うべき? こんな疑問にお応えします。あなたがこの記事を読むと、足しぬかの方法がわかります。足しぬか時にありがちな失敗も注意点としてまとめています。 …

READ MORE

【デュラム小麦使用】ちょっと本格なおうちピザ

デュラムセモリナ粉を使った家庭でできる自家製ピザについて紹介します。 ✔︎ 子どもと一緒にできるおうちごはんが知りたい✔︎ ホームパティーのメニュー考えないと…✔︎ おうちでつくるピザを本格的にするには? こんな疑問にお …

READ MORE

おすすめのデュラム小麦

おすすめのデュラム小麦についてまとめました。 ✔︎ パスタやピザを作る時にデュラム小麦を使うと本格になるって聞いたけど、デュラム小麦ってどうやって選ぶの?おすすめは? おすすめのデュラム小麦を紹介します。色、香り、味と日 …

READ MORE

ぬか床 × ヨーグルト?ビール?【不要な理由】

✔ ぬか床にビールやヨーグルトを入れるって聞くけど、なんか良いことあるの? こんな疑問にお応えします。あなたがこの記事を読むと、ぬか床にビールやヨーグルトなど、何か添加することが不要な理由が分かります。加えることが「ダメ …

READ MORE

仕事の資料作りに使える【無料画像サイト】

仕事の資料作りに使える無料画像サイトをまとめています。 ✔ プレゼン資料に差し込む画像ってみんな何をつかってるの?webから切り取ったりして使うのはNGって聞くけど…フリーのサイトを教えて! こんな疑問にお応えします。仕 …

READ MORE

【家庭で手作り】スパイスカレーの気になるカロリー

スパイスから作るスパイスカレーのカロリーについてまとめました。 ✔ カレーってカロリーが高いイメージがある。好きだけど、そんなに頻繁には食べられないな。カロリーを抑える方法ってあるの? こんな疑問にお応えします。記事の前 …

READ MORE

【飲食店からの転職】成果がでた2つの行動

飲食業から一般企業へ転職した時に使える、成果が出る行動を2つまとめました。 ✔  転職したけど、なかなか成果がでないなあ。飲食店と違ってお客様は待っててもきてくれないし。どうやって仕事を進めればいいんだろう? こんな悩み …

READ MORE

カレーに使うスパイスの効果効能について知る

スパイスの効能についてまとめています。 ✔ スパイスって体に良さそうだけど、ホントにそおなの? こんな疑問にお応えします。あなたがこの記事を読むと、スパイスの働き・効能が分かります。 スパイスの効能についての知識ゼロな私 …

READ MORE

【解説】カレーに使うスパイスの種類/分類/配合

スパイスカレーに使うスパイスについて25種類ほどまとめました。 ✔スパイスって興味があるけど使い方がわからない。✔カレーに入れるスパイスって何?✔スパイスの役割を知りたい! あなたがこの記事を読むと、主要なスパイスがカレ …