居酒屋つぼい

✔ ぬか床にビールやヨーグルトを入れるって聞くけど、なんか良いことあるの？ こんな疑問にお応えします。あなたがこの記事を読むと、ぬか床にビールやヨーグルトなど、何か添加することが不要な理由が分かります。加えることが「ダメ …

ぬか床にカビかな？と思うような状態が見られた時の対処法をまとめました。 え、この白いの何？ぬか床にふわふわしたものが！！黒くなってるー こんなトラブルを解決します。あなたのぬか床に付いているものが何なのか、安全かどうかが …

　 すぐに使えるぬか床のおすすめを5つにまとめました。 　 ✔ ぬか床の選び方がわからない。✔ たくさんあって迷う。。。✔ 自分に合ったぬか床って？ そんな悩みにお応えします。   最初はいろいろと考えてしまいますが、失 …

  ぬか漬けを始めて、続けていくための完全ガイドになります。 ✔ ぬか漬けって興味あるけど、どう始めるかわからない。✔ 毎日の手入れが必要って聞くよね、私には続かなそう… こんな疑問にお応えします。 この記事 …

  ぬか床が「なんだか水っぽくなってきたな」と感じた時の対処法をまとめています。 始めはレシピ通り、一定の割合でつくったぬか床も、続けているうちに柔らかく、水っぽくなっていきます。 野菜を漬けていくうちに、野菜の水分がぬ …