居酒屋つぼい

みなさんがアルバイトを始める目的は、単純にお金が欲しいからだと思います。しかしアルバイトを探し始めた時に、時給だけで仕事を選ぶことは少なく、時給以外の条件や、自分が働いた時のことを想像するなど、複数の条件をもとに総合的に …

飲食店で働いていた方の転職成功・事例紹介で多いのが、事務職への転職です。業界を問わず事務職の求人自体は数多くあるため、簡単に転職できるイメージがありますが、本当にそうなのか？？この点について私の体験も含めてご紹介します。 …

「お前がおわってんだよ」で話題となっているツイッターのコメントですが、いろんな意見がありますよね、、、こんなこと言えるのって、あなたが成功者だからだって思ったりしますが。 ただ、私はこの堀江さんのコメントへ、同意見です。 …

何かとマイナスな部分が多いイメージの飲食業界の働き方。家族と過ごす時間の有無について書きます。結構な内容の暴露記事になっていますので、ブラックだな～と思いながら見ていただければと思います。 ちなみに私は、新卒で関東に店舗 …

日本人にも、海外からの方にも人気のまぐろ、素材の仕入れにこだわっているお店も多いと思います。ここ数年でははまぐろの専門店がオープンしていて、これがすごく人気ということを聞きました。ちなみに私は2018年まで5年間海外にい …

ぬか漬けって食べることで健康に何かメリットがあるの？美容にもいいと聞くけど、なんで？ 漬けることと、食べる楽しみしか考えてなかったつぼい家ですが、ある時ふとこんな疑問がでてきました。あなたがこの記事を読むことで、ぬか漬け …

日本に訪れる外国人は2018年には3000万人をこえていて、2020年までで4000万人に達する予想です。そしてその消費額は8兆円を超えると言われています。日本人の消費が減ってきている今、飲食店でも、外国人観光客の層を取 …

　 アメリカ産牛肉を使ったローストビーフをレシピにまとめました。 　 ✔肉が食べたい欲求に駆られた時、どうやって食べる？✔肉といえば牛肉だけど、焼肉もしゃぶしゃぶもこないだやったし…✔アメリカ産の牛肉ってどおなの？ 　 …

今、飲食業界で働いているけど、何らかの理由で転職を考えている方は多いのではないでしょうか。 そんなあなたへ、本記事では、転職の方法と転職時に失敗しないよう注意するべきポイントをお伝えしていきます。 ちなみに、私は大学在学 …

今回は定番中の定番、チャーハンの作り方について、つぼい家の方法をご紹介します。 テレビで見るイメージのチャーハンって、すごい火力で、フライパンをばんばん振って、手際よく短時間で仕上げる！って感じですよね。 確かにそうなん …