居酒屋つぼい

家庭で使う岩塩についてまとめました。 ✔︎ 塩は料理の基本っていうけど、そもそも何を使うとかって考えたこと無いけど…どれも同じでしょ？   こんな疑問にお応えします。 和食居酒屋で長く働いていた影響もあり、家でも岩塩を使 …

一風変わった辛味の調味料をご紹介します。 ・毎日料理を作っていると、同じ味付けになってしまう。・何か目新しい料理を作りたいけど、チャレンジまでハードルが高い。・定番料理にアクセントをつけたい。 こんな悩みにお応えするため …