店長の笑顔が大切！せかせかと働いていても成果はでません。
店舗運営の中で、スタッフもっとも影響するのは、店長の態度と表情です。スタッフに与えた影響はそのままといっていいほどお客様に伝わり、ビジネス全体に影響します。 「笑う門には福来る」という言葉がありますが、笑顔はその人の体内 …
「飲食店向けノウハウ」の記事一覧 6ページ
削られるのは人件費、お店は楽になりません。
削られるのは人件費、お店は楽になりません。 飲食店が利益を上げる方法は２つです。 １、売上を上げる２、経費を下げる １はすぐに効果があらわれないので、利益を確保するためには２に目が行きます。そして経費の中で一番削減対象に …
飲食業界の働き方は企業でなく店長が変えます！
飲食業界の働き方は企業でなく店長が変えます！ 今日は「飲食業界の働き方は企業でなく店長が変えます！」というテーマでご紹介していきたいと思います。私はアルバイトも含めると15年間飲食業界で働いていました。最後の5年はアメリ …
タピオカって儲かる？
なぜタピオカがブーム？ 昨年あたりから「ブーム」になっている「黒タピオカドリンク」とか「タピオカミルクティー」。近所の駅の近くにも専門店ができているけど、土日の昼間は決まって長蛇の列ですね。先日ミスドに行ったら、ここでも …