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自家製生パスタ麺 ver.2

さてさて、居酒屋つぼい、自家製生パスタ麺、待望(!?)の2回目の挑戦記録です^^   自家製生パスタ麺ver.2 改善/変更点 前回が初めての挑戦でした。あんまり準備がなく、思い立ったから作ってみたって感じだったのですが …

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【デュラム小麦粉】が気になって調べてます。

生パスタつくりに興味がわき、工夫できることを話しているとき、そもそもパスタつくりに適した材料って何ってことになりました。ググってみると多くの人が「デュラム小麦粉」が適しているって言っています。それなら使ってみようというこ …