「ブラック」の記事一覧

飲食店からの転職

2019年10月29日

今回は飲食店よりもブラックじゃないかと思う業種について考えました。労働時間が長い、立ちっぱなし、休憩がとれない、休みが取れない、、、、一般的にはマイナスイメージが先行する飲食業界ですが、飲食店って長時間働く分それなり …

東京でしきぶちゃんキッチンカーを運営しています！

■プロフィール

1984年6月生。家族4人。

大学を卒業後、飲食業に入り日米通算12年勤務。

アメリカでは通算10万人以上のお客様へ居酒屋料理を提供。

2024年1月に脱サラ・キッチンカー開業。

初月でキッチンカーを大破し、どん底を経験。

同年3月に復活し、東京・千葉でキッチンカーを運営しています。

自身の経験で得た失敗談、知識、食文化、調理スキル、マネジメント、・・・をキッチンカー運営や飲食経営に役立つ形で発信しています。