海老クリームパスタのレシピについてまとめました。
✔︎ クリームパスタが好き！
✔︎ 海老が好き！
✔︎ アメリケーヌソースを使った本格パスタが食べたい！
こんな方におすすめの内容です。
あなたがこの記事をよむと、アメリケーヌソースを使った海老クリームパスタの作り方がわかります。手間はそこまでかかりません。本格的なクリームパスタが楽しめます。
早速いきましょう！
【アメリケーヌソースを使った】海老クリームパスタ レシピ
分量：2人前
調理時間：15分
材料
・オリーブオイル
・にんにく 2片 みじん切り
・海老 8尾 殻はむく
・ブランデー 大さじ1
・バター 20g
・クリーム 100㏄
・アメリケーヌソース 60g
・塩胡椒 少々
・みどりの葉野菜（盛り付けの色味用）
調理
１，パスタの茹で湯を用意します。浄水1Lに対して、塩14gいれます。
２，フライパンにオリーブオイルをしき、にんにくを炒めて香りをだします。
３，殻をむいた海老を入れて炒めます。
４，ブランデーを加えて、アルコールを飛ばします。
５，バターを溶かします。
６，クリームを加えて、一度沸かします。
７，アメリケーヌソースを加えて全体をなじませます。
８，塩胡椒を少し加えます。
９，弱火で2-3分、ソースを煮詰めます。
※煮詰めすぎるとソースが硬くなります。
クリームがトロっとしたかなーくらいで止めてOK。（レシピにしずらい部分です）煮詰めすぎたら、すこーし水を加えて伸ばしてあげます。
１０，茹でたパスタをソースに絡めて完成です。緑の葉野菜があれば天に少し飾ると綺麗に映えます。
一通りやってみます。1分の動画です。サクッと確認してみましょう！
アメリケーヌソースを調達
今回のパスタレシピ、ポイントの材料はアメリケーヌソースです。普段は使わないですよね。家庭に持っているってことはまずないと思います。
そこで、アメリケーヌソースを調達する方法を２つご紹介します。
手作りアメリケーヌソース
家でもアメリケーヌソースを作ることができます。海老の殻を炒めてトマトピューレと合わせて煮詰めることで、海老のうまーい出汁が詰まった濃厚なアメリケーヌソースが出来上がります。
手間がかかる分、完成したパスタの味は感動ものです。
余っても冷凍保存できるのが嬉しいポイント。
本格的な料理がお好きな方は、是非チャレンジください！
Amazonでポチる
ソースから作るのはちょっと…という方にはハインツのアメリカンソースがおすすめです。
瓶詰、缶詰のアメリケーヌソースはスーパーではなかなか手に入りません。業務用スーパーとかには売ってたりますが・・・量が多くて、さすがにアメリケーヌソースを毎日食べるわけではないので、使いきれない。
290gのほどよい量感。もとは800gの業務用だったものを家庭向けサイズにしたもの。深みのある豊かな味わいで、プロも使う安定の一品です。AmazonのPrime会員なら送料無料。
こんなところで以上になります。
食べた時の感動が半端ない逸品に仕上がります！海老好き、クリームパスタ好きの方には、とてもおすすめのレシピです。
是非トライください。
では。