【比べてみた】スパイスカレーのカロリー【市販のルウと同じです】

 

スパイスから作るスパイスカレーのカロリーについてまとめました。

 

✔ カレーってカロリーが高いイメージがある。好きだけど、そんなに頻繁には食べられないな。カロリーを抑える方法ってあるの?

 

こんな疑問にお応えします。記事の前半では、手作りスパイスカレーと市販ルウカレーのカロリーについて比較しました。またカロリー詳細を明示し、カロリー摂取を抑えてカレーを楽しむ方法についてご紹介しています。

スパイスカレーは、すべて身近な食材で作るので安心安全な手作りカレーです。添加物や添加脂、化学着色料は使いません。

 

何となく健康的な食事が出来ているつもりでしたが、そういえば摂取カロリーってどうなの?気になって分析しました。

 

スパイスカレーのカロリー

スパイスカレーのカロリーざっくり計算

まずはスパイス部分ついて比較してみます。

・市販のカレールウ:一食あたり100kcal
・手作りカレー用に配合したスパイス:一食あたり20kcal

 

ルウとスパイスだけで比較すると差があります。家庭で配合したスパイスはおどろくほど低カロリーですね。

 

ただカレーを作る際には米、肉、野菜、隠し味、が入るので、これだけでは本当にスパイスカレーを一食分食べた時のカロリー比較ではない。。

 

ということで、一食あたりの比較を。

・市販ルウを使ったカレーライス:一食あたり800kcal
(ご飯、じゃがいも、人参、玉ねぎ、豚肉、カレールウ)

・手作りスパイスカレー:一食あたり796kcal
(参考レシピ:つぼい家の手作りスパイスカレー

 

ここで結論:
スパイスからカレーを作っても、ルウカレーとカロリーは同じ!

 

これは意外な結果。素人目線ですが、何となく手作りした方がカロリーも低くなると思いました。そんなに変わらないんですね。逆になんで同じくらいなのか細かく見てみます。

カロリー詳細

気になるカロリーの詳細はこちら。つぼい家の手作りスパイスカレーの1人分の材料から。

 

・ひき肉(あいびき) 50g 120 kcal
・玉ねぎ大(スライス) 1/4個 10 kcal
・トマト缶(カット) 25g 5kcal
・スパイス類 まとめて20kcal
・リンゴ(すりおろし) 1/8個 22 kcal
・ヨーグルト 40g 25 kcal
・バター 8g 60 kcal
・昆布水(水でも可)200ml 0
・白米 150g 534 kcal

Total 796 kcal

(参考:カロリーSlismのカロリー計算

 

まず、1つ言える事は、カロリーの大半は白米です笑。米なしスパイスカレーだけなら300kcal。相当ヘルシーです。

 

バターやヨーグルトは、スパイスカレーに旨味を足す隠し味的な扱いで入れています。正直この2つがないと全然味がしませんってくらい必要な材料です。

ルウカレーだったら、日本のカレー開発の歴史が創り上げた、超選りすぐりの旨味成分がルウに入っているんですよね。

 

カロリーの方程式は、スパイス+隠し味=ルウ…、こんなイメージになります。

 

結果的にカロリーは同じになるんですね。

【多い?少ない?】スパイスカレーのカロリー

結論:スパイスカレー
一食あたりのカロリーとしては平均的です。

 

ちなみに、一日の摂取カロリーはこんな感じ。

成人一人当たり、一日当たりの摂取カロリー
男性 2400kcal前後
女性 〜2000kcal

カロリーが増える注意点

今回比較したカレーは共にノーマルな状態です。さまざまなトッピングを楽しむことでカロリーはグンと上がります。

・ハンバーグ 270 kcal
・トンカツ  450 kcal
・から揚げ  300 kcal
・生姜焼き  350 kcal

カロリーを抑えたい時は?

カロリーを抑えてカレーを楽しむためには、こんなチョイスがあります。

 

1、ご飯を食べない、減らす
2、肉をやめて、野菜だけにする
3、旨味・隠し味をどこから得るか試行錯誤

 

ルウカレーだとカスタムできないですが、スパイスカレーの柔軟性はこんなところでも発揮されます。

関連記事: カレーを旨くする隠し味

まとめ

今回はこんなところで以上になります。

スパイスカレーとルウカレーのカロリーは同じくらいでした。美味しさを求めていくと同じ結果(カロリー値)に辿りつく?的な感じですかね。

 

市販ルウのカレーライス:一食あたり800kcal
手作りスパイスでつくるカレーライス:一食あたり796kcal

 

とはいえ、カロリーはあなたに必要なエネルギー!邪魔者ではありません。

「スパイスカレーでもあなたの家族に必要なカロリーが補えますっ」というポジティブな見方がいいかと思います。

加えて、スパイスから作るカレーは添加物や添加油、化学的な着色料を使わない分、お子様やあなたの体にも安全で安心です。

 

是非おすすめです。あなたの食卓にもスパイスを!

 

関連記事 : スパイスを使った手作りカレーの作り方