「抹茶アイス」の記事一覧

料理・食材

2019年12月17日

東京の観光地の１つ、浅草。日本人だけでなく、中国や欧米など海外からの観光客も多くみられます。品川や東京駅からアクセスが良く、雷門や浅草寺といった日本っぽい名所を中心に、多くの楽しみ方ができる人気のスポットです。浅草の観 …

東京でしきぶちゃんキッチンカーを運営しています！

■プロフィール

1984年6月生。家族4人。

大学を卒業後、飲食業に入り日米通算12年勤務。

アメリカでは通算10万人以上のお客様へ居酒屋料理を提供。

2024年1月に脱サラ・キッチンカー開業。

初月でキッチンカーを大破し、どん底を経験。

同年3月に復活し、東京・千葉でキッチンカーを運営しています。

自身の経験で得た失敗談、知識、食文化、調理スキル、マネジメント、・・・をキッチンカー運営や飲食経営に役立つ形で発信しています。