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2020年2月4日

つぼいです。1984年6月生。

新卒で東京の飲食企業に就職→和食居酒屋業態で調理長・店長を経験→カリフォルニアのJapanese Izakayaでシェフ・店舗責任者を経験→帰国後、転職→IT流通企業→挫折、転職→食品流通企業（いまここ）

ITの知識の無さを補い、ビジネス的思考を養うためにブログに挑戦。家庭料理や飲食ビジネスなど、自分が書きやすい内容で発信を始めました：）