【チーズ×揚物】ハラペーニョポッパー【旨いに決まってる】

 

ハラペーニョホッパーについてまとめました。

 

✔︎ ハラペーニョを使ったアメリカンなつまみ

 

こんなキーワードでお探しのあなたには、是非試してほしい逸品です。

アメリカで酒のつまみを考えてみると・・・

・ナッツ
・揚げ物
・ジャーキー
・ピザ(つまみ?w)

あと、われら日本が誇る最強のつまみ「EDAMAME」もアメリカでよく食べられてますね。

 

でも、思い浮かべてみるとはあんまりないです。笑

 

そして、そのほとんどのつまみは揚げ物メインになります。

アメリカでビールと一緒楽しまれる揚げ物の中から、今回は「ハラペーニョホッパー」をチョイスしました。

「ハラペーニョホッパー」を一言でいうと、「チーズ詰めハラペーニョカツ」

サクッ!トロ!…ピリ!

病みつきになる味です。
早速行きましょう!

 

ハラペーニョポッパーのレシピ

材料

分量:2-3人前

調理時間:20分目安

辛さ:控えめ

 

・ハラペーニョ 10本 縦に割って、種をとる
・クリームチーズ 150g(常温で柔らかくしておく)
・ピザチーズ 50g
・オレガノ 少々
・チリパウダー 少々
・カツの衣(小麦粉、卵、パン粉)

 

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作り方

1、ハラペーニョは縦に割って種を取っておきます。

切ったハラペーニョは沸騰したお湯で1分30秒程度ボイルして、水に落とし、冷めたら水をきります。


2、クリームチーズ、ピザチーズ、オレガノ、チリパウダーをまぜあわせます。


3、ハラペーニョのくぼみに、合わせチーズを詰めていきます。


4、小麦粉、卵、パン粉の順につけて、チーズを詰めたハラペーニョをパン粉でコーティングします。


5、170℃前後の油で4分あげたら完成です。


ポイント

※ハラペーニョを切ったり種を取ったりするときは手袋使います。

→ハラペーニョの汁が付いた手で鼻や目などの粘膜をさわると激痛が30分ほど続きます。洗ってもなかなかおちません。

※辛さを期待する場合は種をつけたままにます。数倍辛くし仕上がります

【揚げない】ハラペーニョポッパー

家で油を使いたくない方に朗報です!

オーブンを使って、
サク。トロ。ピリ。のハラペーニョポッパーを作ることができます。

作り方の4、5の部分をこうやって変更します。

・パン粉をハラペーニョチーズの上にちらす
・オリーブオイルをたらす
・230℃に温めたオーブンで20分焼く

最後にパセリ粉などをふりかけると見た目がパッ仕上がります!