居酒屋つぼい

家庭でつくるお寿司の「基本」についてご紹介します。 「握り寿司」や「巻き寿司」って、子ども好きなメニュー、家でも食べたいけど難しそう・・・。家庭でもつくることができるのかな？ こんな疑問にお応えします。あなたがこの記事を …

「もつ煮込み」のレシピをご紹介します。 もつ煮込みは、ビールやご飯によく合うし、野菜も一緒に食べられます。 たっぷりねぎをかけて食べるのが味の決め手。一般的には豚もつを使用しますが、いろんな種類のもつを混ぜて作れば、食感 …

今回は定番中の定番、チャーハンの作り方について、つぼい家の方法をご紹介します。 テレビで見るイメージのチャーハンって、すごい火力で、フライパンをばんばん振って、手際よく短時間で仕上げる！って感じですよね。 確かにそうなん …

先日、ゴーヤチャンプルについてインスタの投稿に少し反応いただいたので、改めて我が家のゴーヤチャンプルについて、ポイントと作り方をまとめます。 https://www.instagram.com/chef_michi_ni …