READ MORE

手造り餃子は、シンプルに、大量に

手造り餃子は、シンプルに、大量に つぼい家では、栃木県出身のカミさん主導でよく餃子をつくります。宇都宮といえば餃子は有名ですので、とてもこだわりがあるのかと思いきや、作り方はいたってシンプルです。ただ驚くのが、一回で食べ …

READ MORE

つぼい家のゴーヤチャンプル☆レシピ

先日、ゴーヤチャンプルについてインスタの投稿に少し反応いただいたので、改めて我が家のゴーヤチャンプルについて、ポイントと作り方をまとめます。 nChef_Michi (@chef_michi_ni) • Instagra …

READ MORE

自家製☆ぬか漬け造り

さっそく、「ぬか床」の仕込みを 先日、銀座に出かけたときに、知り合いが店長のお店で米ぬかをいただきました。このお店では店舗で精米しているて、ちょうどこの日の朝に精米したばかりの新鮮な米ぬかです。米ぬかに「新鮮」とかあるの …

READ MORE

向日葵からの帰って炭火焼肉

夏の向日葵まだ間に合うか・・・ 午前中は掃除やら、なんやらで家で過ごし、早めの昼飯を食べた後、今日は午後からお出かけでした。目的は夏っぽい景色ってことで、向日葵畑を見に。東京・清瀬の向日葵🌻フェスティバル、最終日。まだ咲 …

READ MORE

鹿沼会 2019夏

みんな集まって10人のHome Party お盆スタートの三連休に、じじ、ばばに会いに鹿沼へ。居酒屋つぼい🌸開催の期待にお応えして、今回は嫁弟とのコラボ開催‼️ メニューは、1人逸品創作で担当は以下🤗 嫁弟:魚貝の燻製、 …

READ MORE

本郷三丁目大横町通り納涼祭

前職の大先輩の経営しているお店がある商店街の納涼祭、お手伝いに誘われたので行ってきました! 開始は3時から。でも、もろもろの準備があるので1時半に集合。総武快速線の水道橋駅から子供の足で歩いて10分くらいで到着! 今年の …

READ MORE

おうち居酒屋のきっかけ

2018年の6月のアメリカより本帰国 早く「自分の家」に住みたくて部屋探しに精を出すシェフ そのお陰で、6月中に新居を見つけて引っ越し完了。←私の想像では1ヶ月は実家生活すると思っていたから早っっ!!って思った 新居は決 …

READ MORE

納涼祭で焼き鳥焼きます😊

🌱日にち 三連休中日 7月14日 日曜日 🌱時間 3pm – 7pm いつもお世話になっている、「くんぺい」さんからお誘いいただきました。 毎年恒例イベントだそうです。ただ今年はメンバーに欠員がでたとかで、、 …